Күз келе жатыр
Күнтізбе 7 тамызға бет бұрғандықтан, ол 24 күн терминіне сәйкес күз мезгілінің басталуын білдіреді, бұл ауылшаруашылық іс-шараларын басқару және жыл мезгілдерінің ауысуын белгілеу үшін қолданылатын дәстүрлі қытай жүйесі. Бұл ауысу ауа-райы мен табиғат құбылыстарының, сондай-ақ мәдени және аспаздық дәстүрлердің ауысуын білдіреді.
Күздің келуі салқынырақ температураны, күндердің қысқаруын және жасыл ландшафттардың қызыл, қызғылт сары және сарының жарқын реңктеріне біртіндеп ауысуын әкеледі. Табиғат алдағы қысқа дайындалып, жапырақтарын төгіп, өсуін бәсеңдететін шақ. Диқандар мен бағбандар осы өзгерістерді ескеріп, отырғызу және жинау кестелерін соған сәйкес реттейді.
Мерекелер
Қытай мәдениетінде күздің басы әртүрлі әдет-ғұрыптар мен рәсімдермен тойланады. Танымал дәстүрлердің бірі - сегізінші айдың 15-ші күніне келетін Ай фестивалі деп те аталатын күздің ортасы фестивалі. Отбасылар толық айды тамашалау, ай торттарын тамашалау және фестивальге байланысты әңгімелер мен фольклормен бөлісу үшін жиналады.
Күз сондай-ақ алма, асқабақ және алмұрт сияқты маусымдық өнімдердің молшылығын әкеледі. Бұл жемістер көбінесе алма пирогтары, асқабақ сорпалары және алмұрт торттары сияқты дәстүрлі күзгі тағамдар мен десерттерде қолданылады. Сонымен қатар, салқын ауа-райы бұқтырылған, қуырылған тағамдар және ыстық тағамдар сияқты жылы әрі жылы тағамдарды тұтынуды ынталандырады.
Күздің келуі өзінің мәдени және аспаздық маңызынан бөлек, экологиялық маңызы да бар. Ол құстардың қоныс аударуын, егіннің пісуін, жануарлардың қысқы ұйқыға дайындығын білдіреді. Ауыспалы жыл мезгілі барлық тірі заттардың өзара байланысы мен өмірдің циклдік сипатын еске салады.
Қазір
Күннің 24 термині өмір ырғағын жалғастыруда, күздің басы өзгерістерді қабылдауға, табиғаттың сұлулығын бағалауға және әр маусым әкелетін ерекше тәжірибелерден ләззат алуды еске салады. Мәдени мерекелер, аспаздық ләззаттар немесе экологиялық арқылы болсын.
Жіберу уақыты: 05 тамыз 2024 ж